الجمعة، 29 مارس، 2013

خلطة النسكافيه السهلة الغنية


بنضرب بالمضرب الكهربي
**فنجان شاي نسكافيه بودر
**2 فنجان سكر
**فنجان مياة

كله مع بعض جيدا ...في الصورة دي تلاحظو لسه سايل جدا وبينزل من المضرب




 نواصل الخفق على سرعه عالية


 هنا اصبح كريمي ومتماسك

 هنا اصبحت جاهزة للاستخدام ...






 
بنحفظها بالفريزر ونطلعها عند الاحتياج ....لمج النسكافيه ناخد ملعقة كبيرة من الخلطة ونحطها بالمج ونصب عليها اللبن الساخن ونقلب تقليب خفيف








الخميس، 28 مارس، 2013

الدقوس الحار


المكونات

5 ثمرات بصل

5 ثمرات طماطم

5 ثمرات فلفل احمر حار حجم كبير

1 علبة مخلل حجم صغير

1 م-ص ملح

1 م-ص فلفل اسود

2 مكعب ماجي

4 م-ص زت زيتون

3 م-ص خل

2 م-ك بهارات

طريقة التحضير

يحمر البصل في قليل من زيت الزيتون حتي يذبل
و من ثم يتم تقطيع الفلفل الاحمر الي شرائح و يضاف الي البصل و يقلب جيدا
ثم تقطع الطماطم الي شرائح و تضاف الي خليط الدقوس مع استمرار التقليب و اضافه الملح و الفلفل الاسود و الماجي و البهارات
ثم يوضع محتوي علبه المخلل في الخلاط الكهربائي و يخلط جيدا ثم يضاف الي خليط الدقوس الحار
و يقدم الدقوس الحار
و بالهناء و الشفاء

ارز بسمتي بالمستردة والكاتشب.







ندبل بصلة صغيرة عالنار ثم نضع معلقتين كتشاب او صلصة ثم معلقة كبيرة مستردة ونضيف كوب الرز البسمتي المغسول...ونبهر بالفلفل الاسود والملح فقط...ونغطيه بالماء حتى تمام النضج...وفعلا كان يجنن جدا...طعمه زي شيبسي اللي بالكتشب والمستردة كده لذيذ اوي

مافن بتشكيله الجبن والبسطرمه






الوصفة دي تحفة للسحور وللاطفال


المقادير:

كوب دقيق
كوب لبن
2 بيضه
ملعقه ص بيكنج رشه بيكربوناتوا
رشه زعتر رشه ملح رشه فلفل ابيض : ملعقه ص هوت صوص
بسطرمه :جبن شيدر رومى موتزاريلا
الوصفة:

نخفق البيض يدويا ثم نضع اللبن ثم نضع الملح والفلفل والهوت صوص والزعتر ونخفق ثم نخلط الدقيق مع البيكنج والكربونات ونضعهم على الخليط ونخفقهم ثم نضع ملعقه زيت ثم نفرغهم فى قالب الكب كيك ونضع الجبن والبسطرمه وندخلهم الفرن على درجه حراره متوسطه حتى يحمر وان لم يحمر الوجه نشغل الشوايه حتى يحمر ويقدم لذيذ وخفيف على السحور

بالف هنا وشفا

مكرونه بالتونه والمشروم








المقادير:
مكرونه عقل
علبه تونه
فلفل الوان
زيتون اسود
مشروم معلب
4 قطع جبن كيرى
ملعقه دقيق كوب لبن
1 ملعقه زبد
الوصفة:
تسلق المكرونه وتتبل ملح وفلفل وزعتر
نقطع الفلفل
ونشوحه فى زيت ونضع عليه الزيتون والمشروم والتونه
نحط السمن مع الدقيق ونقلبه ثم نضع اللبن ونقلب حتى يتكون صوص خفيف ثم نضع الجبن ونقلب حتى تذوب
ونتبلها ملح وفلفل وجنزبيل وجوزه الطيب
نضع المكرونه ثن الخلطع ونضع الصوص على الوش
وبالف هنا وشفا