الروس سلاد ولا بيتزا هت





ساعات بالليل ببقى عاوزة آكل حاجة خفيفة، وبتبقى السلطة أحسن الاختيارات، تعالوا نعمل سلطة جديدة (روس سلاط) ويا رب تعجبكم

المقادير:
=====
ربع كيلو بسلة - ربع كيلو جزر مقطع مكعبات - ربع كيلو فاصوليا خضراء او حمراء حسب المتاح لديكى - 3 ملاعق مايونيز كبيرة - نصف حزمة بقدونس مفروم - نصف معلقة فلفل ابيض.

التحضير:
=====
- فى طبق غويط حطى المايونيز مع البقدونس المفروم والفلفل وقلبيهم كويس، وبعدين ضيفى البسلة والجزر والفاصوليا المسلوقين سوتيه وقلبيهم.
- حطيها فى التلاجة وقدميها باردة، وألف هنا!

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

مخلل زيتون اسود تحفه

صورة
المقادير 2كيلو زيتون اسود هو بيتباع لونه اسود بيبقى استوى و هو على الشجره كيس ملح كوب زيت طعام و الافضل لو زيت زيتون 1\4 كوب خل حلتين ميه مغليه للتمليح الطريقة نجيب الزيتون و بيبقى شكله كده ما تقلقيش من اللى لونه احمر او موف كله بيتملح مفيش مشكله نغسله و ننشفه كويس او نصفيه من الميه حنخرمه بالشوكة من الجنبين نرش عليه الملح حوالى 3\4 الكيس و نسيبه لمدة 5 ايام بالتمام و الكمال و كل يوم نقلبه مرتين مره الصبح و مره بالليل اليوم السادس حنلاقى الزيتون عمل ميه بالشكل ده حنصفى الميه دى خالص منه و متقلقيش لو لقيتى الزيتون كرمش حيرجع لشكله الطبيعى تانى حنجيب حلة ميه مغليه و نصبها عليه و نقلب كويس و نصفيها تانى و ده عشان الميه دى تاخد الملح و المرارة و تنزل بعد ما نصفيها نقلب عليها الحلة التانية من الميه المغليه و المره دى حنسيبها تبرد و الزيتون جواها بعد ما تبرد خالص حنضيف الملح و الخل و الزيت ( شايفين بعد الميه ما بردت الزيتون راحت منه الكرمشه و رجع لشكله تانى ازاى ) و نحطهم فى برطمان و نقفل عليه يومين اتنين بس و كلى احلى زيتون و ادعيلى هنا جا...
قراءة المزيد

الفراخ المشوية

صورة
الفراخ المشوية وجبة محببة للجميع كبار وصغار و ما تتميز به هو التتبيلة التى تضفى اليها مذاقا خاصا.. اليكن وصفتى الخاصة لعمل قطع الدجاج المشوى اللذيذ.. ننظف الدجاجة جيدا و نقطعها و نغلسها بالملح و الليمون التتبيلة .. زبادى / ثوم مفرى / ملح / فلفل اسود / بهار دجاج / مسطردة / كاتشاب قليل من الزيت النباتى / قرفة ناعمة/ بودرة بصل. نخلط جميع مكونات التتبيلة معا. نتبل بها قطع الدجاج جيدا مع عمل شقوق بسيطة بها لتتخللها التتبيلة نغطيها ونتركها فى الثلاجة ليلة كاملة.. نأخذها غلوة واحدة على النار ثم نضعها فى الشواية على نار هادئة نوعا نقلبها من وقت الى اخر حتى تنضج و تأخذ لون الشواء المميز.. وتقدم مع الخضار السوتيه و الارز البسمتى بالزبيب و الكركم .. الـــــــــــــــــــــــــف هــــــــــــــــنــــــــا..
قراءة المزيد

كيس لحم بالبطاطس وصلصه الباربكيو فى الفرن من مطبخ نور الهدى بالخطوات المصوره

صورة
بسم الله نبدأ المقادير 1 كيلو لحم غنم بالعظام او اى نوع لا يحتاج وقت كبير فى النضج حوالى اربع حبات بطاطس  حبه بصله كبيره  حوالى كوب فاصوليا خضراء او اى خضار تحبيه 2 ملعقه كبيره باربكيو صوص ملح فلقل بابريكا كمون حبهان مطحون كيس شواء للفرن الطريقه نقطع البطاطس مكعبات ونقطع البصله مكعبات ونحضر الفاصوليا نجهز اللحم فى طبق واسع نضع البطاطس والبصل والفاصوليا ونضيف جميع التوابل والباربيكيو صوص  نضيف اللحمه ونقلب الخليط كله مع بعضه هكذا ونترك الخليط حوالى نصف ساعه حتى تشرب المكونات من التوابل والصوص وبعدها نضع الخليط فى كيس الشواء المخصص للدخول فى الفرن ونعمل ثقوب بالشوكه على سطح الكيس حتى لا ينفجر من البخار ونضعه فى صينيه هكذا ويدخل الفرن حوالى ساعه الا عشر دقائق وده شكله بعد النضج وهنا فى طبق التقديم وقدمت معه رز ابيض واصابع كانيلونى كنت عملاها أتمنى ان تعجبكن الاكله ونصيحه منى جربوا الباربيكيو صوص لان طعمه راااااااااااااااائع فعلا فعلا بيعطى نكهه جميله للطعام  دمتن فى حفظ الرحمن
قراءة المزيد