التخطي إلى المحتوى الرئيسي

الملوخيه الخضراء عالطريقه المصريه

الملوخيه الخضراء عالطريقه المصريه
سهله ولذيذه وكلها فوائد للكبير وللصغير ونا بحب اعملها لان بنوتى بتمووووووووووووووووت فيها وتقريبا كل الاطفال بيحبوا الملوخيه
ليس لها مقادير محدده ولكن انا كان عندى ملوخيه كتيييييييييييييييييييييير خرطتها وعملت جزء وخزنت جزء اخر اليكم
الطريقه
نقطف الملوخيه الورق فقط ونغسلها جيدا ونفرشها فى الشمس حتى يجف ماؤها
الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٢٣-001.JPG المشاهدات: 2305 الحجم: 49.4 كيلوبايت
بعد ماتنشف الميه نخرطها انا بحب استخدم المخرطه
الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٢٦-001.JPG المشاهدات: 2642 الحجم: 44.3 كيلوبايت
بعد كده ممكن نخزنها 

الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٢٧-001.JPG المشاهدات: 6415 الحجم: 47.7 كيلوبايت
انا بفضل شوربه الفراخ او البط نضعها تغلى عالنار ونا بفضل اضع فص ثوم ونصف ملعقه كزبره ناشفه مع الشوربه وهى بتغلى
الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٣٠-001.JPG المشاهدات: 2044 الحجم: 18.7 كيلوبايت
وبعد ما تغلى الشوربه بضيف الملوخيه
الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٣٢-001.JPG المشاهدات: 2055 الحجم: 33.2 كيلوبايت
رجاء عدم الرد
وبعد ذلك نقلب الملوخيه فى الشوربه ونتركها تغلى حوالى خمس دقائق واترككم مع الصور


الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٣٥-001.JPG المشاهدات: 2078 الحجم: 39.7 كيلوبايت

الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٣٦-001.JPG المشاهدات: 1919 الحجم: 38.3 كيلوبايت
وبعد ذلك نحمس ملعقتان سمن او زبده ونضع بها حوالى ثلاث فصوص ثوم مفروم ونقلب ونضيف ملعقه كزبره ناشفه ونضعها عالملوخيه

اسفه نسيت اصور هذه الخطوه
ونطشها عالملوخيه ونغطيها 
وتقدم بالف هنا وعافيه
الإسم: ٠١٠١٢٠٠٦٢٣٩-001.JPG المشاهدات: 6124 الحجم: 40.2 كيلوبايت


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اللحمه البارده او الرستو لعزومات رمضان

صورة
عرق التربيانكو هو عباره عن عمود من اللحم زى اللى فى الصوره كده ولحمته بتبقى اشد من لحم الفلتو لان لحم الفلتو طرى جدا جدا جدا تقريبا اطرى قطعه فى العجل كله المقادير عرق وزن كيلو ونص تقريباً بصل مقطع جزر مقطع بالطول وجزره مقطعه قطع كبيره توابل ملح وفلفل وجوزه الطيب وقرفه وحبهان ومستكه فلفل اسمر حب قطعه زبده ومعلقه زيت ذره خيط عادى او دوباره الطريقه التربيانكو بنجيبه من الجزار احيانا الجزار بيحشيه ويربطه بالدوباره وبيقى جاهز للطهى لكن انا هنا جبته زى ماهو علشان تشوفوه بننضف على قد ما نقدر طبقه الدهون اللى بتبقى حواليه ونغسله كويس وبأى اله حاده رفيعه وممكن المقوار اللى بنحفر بيه الكوسه ندخله كده فى العرق ونلفه كأننا بنقور الكوسه علشان نوسع مكان للحشو نقطع جزر شرايح بالطول وندخل الجزر فى الفتحه اللى عملناها ولو المقوار او الاله الحاده قصيره نعمل نفس الخطوه اللى فاتت الناحيه التانيه برده من قطعه اللحمه بحيث نقدر ندخل الجزر من الناحيتين ونعمل شقوق بالسكين بالشكل ده فى قطعه التربيانكو الشقوق اللى عملناها دى لكم مطلق الحريه فى ناس بتحب تحشيها توم صحيح ا
قراءة المزيد

طريقة عمل لحم مفروم كذاب ( بدون لحم ) بنفس طعم اللحم

صورة
ياااااه تعبت أوى فى العنوان الطويل ده  ;)  الفكره كنت قرأتها على النت وبصرحه قلت ناس over اوى . ولأن التجربه خير دليل قولت أجربها . وبصراحه أنبهرت وأتصدمت وذُهلت وحاجات كتير كده حصلتلى ... مش ممكن دى نفس طعم اللحمه .. طب جايز لو الولاد داقوها يحسوا بفرق الطعم . * " يا شبااااااااااااااااب " بنادى على أولادى  * " تعالوا دوقوا كده "  * " طعمها مظبوط يا ماما "  ضحكه شريره نيهاااااا .... الأول   * " تحفه يا ماما .. هتعمليهالنا سندوتشات دلوقتى " نيهاهاهاهاهاهاها ضحكه أكثر شراً .. الثانى  * " أنا عايسها بالكاتسب " هاهاهاهاها حتى أنت يا بروتس دخلت عليك ... الثالث  وكان فعلا العشا هو السندوتشات اللى فوق دى . الحكايه كلها فى شوية كبد وقوانص الفراخ .. نفرمهم فى الكبه .. الكبه مش المفرمه لأن العروق اللى فى القوانص مش هتتفرم فى المفرمه وهتوقفها . ونعصجها عادى زى اللحم المفروم العادى .  تعصيج اللحم  بصله مقطعه مكعبات صغيره نشوحها فى ماده دهنيه ( سمن أو زيت ) لحد ما تبقى طريه ..ممكن نضيف لها ثوم .
قراءة المزيد

صينية الشاورما هتدوبي في طعمها

صورة
صينية الشاورما نضع كمية من الزيت في القدر ونضع بصل مقطع شرائح مع رشة ملح .. حتى يذبل البصل ويطلع كل ماؤه .. عندما يذبل البصل نضيف ربع ملعقة ثوم مفروم .. ثم نضيف الدجاج المقطع شرائح ( أوراك وصدور ) .. عندما يتغير لونه ويكون نص استواء .. نضيف ملعقة صغيرة بهارات شاورما .. ومثلها فلفل أسود ومثلها زنجبيل .. ويترك المزيج حتى ينضج تماماً .. ونحط فحمة مشتعلة في زيت ويغطى لتعطي نكهة الشواء .. نحضر صوص التغطية .. مايونيز بنكهة الثوم وجبن سائل وطحينة وعصرة ليمون .. نضع في صينية الفرن أصابع بطاطا مقلية .. ثم الشاورما .. ثم الصوص وتوضع في الفرن حتى يتحمر الوجه .. وتزين حسب الرغبة وتقدم .. أو يعمل ساندوش ..
قراءة المزيد