ورقة اللحمة

نبدا وصفاتنا مع ورقه اللحمه
ودى مكوناتها
ورقه لحمه بالخضار ولحمه محمره وبرام رز وطاجن لسان عصفور وفته رقاق بالصوررر اتفضلوووو

وممكن اضافه اى خضار تحبيه
جزر بتنجان اى نوع بس نصيحه بلاش الفاصوليا لانها بتعمل طعم غريب فيها اوكى
ورقه لحمه بالخضار ولحمه محمره وبرام رز وطاجن لسان عصفور وفته رقاق بالصوررر اتفضلوووو
هنا نلخبط كل المقدار على بعض بعد اضافه الملح والفلفل الاسود واى بهارات تحبيبها
ونحضر الورق الفويل
ورقه لحمه بالخضار ولحمه محمره وبرام رز وطاجن لسان عصفور وفته رقاق بالصوررر اتفضلوووو
ونحط الخليط كله على بعض
ورقه لحمه بالخضار ولحمه محمره وبرام رز وطاجن لسان عصفور وفته رقاق بالصوررر اتفضلوووو
وطبعاااااااااااااا بدوووون سمن خاااالص وحتلاقيها تجننننن وخفيييفه واللحمه بتنزل صوصها والريحه واوووووو
ونقفلها كويس جدا
ورقه لحمه بالخضار ولحمه محمره وبرام رز وطاجن لسان عصفور وفته رقاق بالصوررر اتفضلوووو
ونحطها على صينيه او على الصاج بتاعه الفرن على درجه حراره 200 وحتستوى واللحمه بتستوى فيها بسرعه جدا
وكانت الريحه قالبه الدنيا
شوفو شكلها
ورقه لحمه بالخضار ولحمه محمره وبرام رز وطاجن لسان عصفور وفته رقاق بالصوررر اتفضلوووو
والريحه
طب زووووووووووووووم
ورقه لحمه بالخضار ولحمه محمره وبرام رز وطاجن لسان عصفور وفته رقاق بالصوررر اتفضلوووو
يارب تكون عجبتكم

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ملف تعليمى من مطبخ نور الهدى لعمل التورتات بمختلف الحشوات وطرق التزيين بالصور

صورة
المعلومات والملحوظات 1-بدايه الكيكه الاسفنجيه لا يدخل فى مقاديرها لا زيت ولا زبد ولا لبن ولا عصير انا استغربت لما لقيت البعض بيضيف لبن او عصير الكيكه الاسفنجيه مختلفه عن الكيك العادى 2-جميع المقادير المستخدمه بيض او طحين لازم لازم تكون بدرجه حراره الغرفه يعنى انا دائما بحفظ الدقيق فى التلاجه ولكن قبل ما اعمل الكيكه الاسفنجيه بنص ساعه بخرج البيض والدقيق واوعى تنسى المعلومه دى لانها مهمه جدا حتلاقى قطرات ماء تجمعت على البيض بعد النص ساعه كده تقدرى تستخدمى البيض 3-لو عاوزه الكيك بنكهه البرتقال ضيفى برش برتقاله على البيض بدل الفانيليا وليس عصير البرتقال ولو عاوزه بطعم الفراوله ضيفى روح الفراوله ولكن روح الفواكهه تضاف بعد اضافه الطحين لكن برش البرتقال بيكون مع البيض كبديل للفانيليا 4-الدقيق والنشا والبيكنج باودر اللى حكتبلكم مقاديرهم تحطوهم مع بعض وضرورى جدا جدا تنخلوا الخليط مرتين يعنى حطى البيكنج باودر والنشا على الدقيق وانخليهم سوا ومهم اوى مرتين 5-مهم اوى ان المقادير تكفى صينيه لان لو الخليط اكبر من نص الصينيه يبقى الكيكه حترتفع وتهبط من النص وحتبقى معجنه 6- مهم اوى الفرن يتسخن ...
قراءة المزيد

خبز التوست الابيض على طريقة ريتش بيك

صورة
خبز التوست الابيض على طريقة ريتش بيك توست ريتش بيك homemade المقادير 1 ك ماء دافئ 1 م/ك خميرة جافة او فورية 1 1/2  م/ك زيت 1/4 م/ك ملح 1/8 ك عسل نحل ويمكن استبداله بالسكر 3 كوب دقيق تقريبا كيس نيدو صغير الطريقة 1- نضع فى طبق عميق عسل النحل والماء الدافئ ونقلب حتى يخطلتا جيدا ثم نضع الخميرة ونقلب ثم نغطيها ونتركها فى مكان دافئ من 10-15 دقيقة حتى يظهر فوم او رغاوى و يكون هذا دليل على نجاح الخميرة 2- نضع الزيت ونقلب ثم نضع اول كوب دقيق ونقلب بمعلقة خشبية ثم نضع الملح والنيدو وكوب دقيق ونقلب بالمعلقة جيدا ثم 1/2 كوب دقيق ونقلب اذا التقليب اصبح صعب ممكن نضع العجينة فى الفودبروسيسو او العجانة او ممكن نكمل باليد ...
قراءة المزيد

كرات اللحم والميت لوف

صورة
كرات اللحم والميت لوف المقادير تقريبا واحدة 1 كيلو لحم مفروم 1/2 كوب بقسماط 1 بيضة ملح وفلفل 1/2 معلقة صغيرة زعتر ناشف 1 معلقة كبيرة ورشسترشاير صوص بقدونس 1/4 كوب لبن (حليب) بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم فى حالى الميت لوف بأحط 1/4 كوب كاتشاب الطريقة تخلط المقادير معا وتكور فى حالة كرات اللحم ثم توضع على صينية بالفريزر ساعة حتى تتماسك وتعبأ فى أكياس فى حالة الميت لوف نستخدم طريقة البلاستيك والفويل كما بالصور يغطى القالب من الداخل بالفويل ثم البلاستيك ويوضع الخليط ونقفل جيدا يوضع القالب فى الفريزر ثم يعبأ فى كيس للحفظ
قراءة المزيد