الخميس، 17 أبريل 2014

شوربة الدجاج بالخضروات و الكريمة

الشوربة
اليوم جبتلكم شوربة اقسم بالله طيبة كثير وبشهادة الجميع وانا مشهورة بيها واتعلمتها من ماما حبيبه قلبى واعتمدتها عندى من زمان والاهم انها صحية ولذيدة وتنفع للريجيم ايضا
كل من ذاقها يموت عليها ويسالنى عن طريقتها وانا جبتها ليكم بالصور التفصلية وان شاء الله تعجبكم


المكونات
اى خضار عندك وتحبيها انا هنا كان عندى بطاطس وبادنجان وجزر وبصل وثوم وجزر وصدور دجاج وتجى حلوة بالكرفس ما كانش عندى وزعتر ناشف هو اللى بيعطيها النكهة الحلوة وبس


الطريقة:
نضع ماء يغلى على النار على حسب كميه الخضار المستخدمة وبعدين نحط الدجاج اى شى صدر او افخاد شوية نشيل الزفرة وبعدين نحط الخضرة كلها وبعدين شويه نحط عليها الزعتر الناشف



ونتركها تغلى لين الخضار تستوى وما تاخد وقت كثير لانها كلها مكعبات ممكن نص ساعة او اكثر شوية



وهدا شكلها بعد ما استوت



وبعدين نرحيها بالخلاط ما عدا اللحم نتركه على جنب ولو انك ترحيها يدوى بتطلع سبحان الله الطعمة تختلف


بعد ما رحينها بالخلاط نرجعها للطنجرة مرة تانية ونضيف عليها الفلفل الاخضر واعواد اكليل او زعتر فرش وعلى نار من جديد على شان تاخد النكهات بس




وبعدين نضيف الدجاج طبعا بعد ما نتفناه لقطع صغيرة وزدت عليه شوية ليمون وفلفل اسود واضفته للشوربة



بعدين نضيف ليها الكريم فرش وتقدرى تستغنى عنها ادا ما عندك



وخلاص توا نضيف عليها الليمون المعصور والزعتر المرحى وهدا سر النكهة وكل ما كان الليمون احلى كانت اطعم ونشوف الملح تبعها وهدا شكلها



وتقدم بالعافية مع خبر محمص يا سلام وهدا شكلها


ليست هناك تعليقات: