طاجن الكبد والقوانص

  سهل جدا وطعمهة خطيير بجد
المكونات:
نصف كيلو كبد وقوانص
بصلة كبيرة
فصين توم
قرن فلفل حامى او بارد
بهارات لحمة
فلفل اسود
ملح
الطريقة:
نقطع البصلة ترنشات وندعها بالملح والفلفل الاسود والبهارات لحد ما
ميتها تنزل ومعاهم فصين التوم ونحطهم على الكبد والقوانص
نسوى الاول القوانص مع حتة سمنة على نار هادئة جدا ومنحطش ماء خالص هى هتنزل ميتها
بعد كدة هنحط الكبد ونقطع قرن الفلفل ونحطهم فى طاجن وندخلة الفرن لحد ما يحمر الوجة




بجد روووووووووووووووووووووعة وبسيط وما بيخدش اى وقت