الاثنين، 8 أكتوبر، 2012

كبيبه مقليه




نضع اللحم الأحمر مع البرغل المنقوع ومهم أن يكون بدون ماء
ثم نضع عليه البصلة وفص الثوم ثم نضع قليل من الملح والفلفل ثم نضع البهارات والقرفة
ثم نفرمهم جيداُ بالكبة أو المفرمة
ثم نصنع منهم كور ثم نفتح كل كورة بإصبعنا ثم نضع بها لحم معصج وصنوبر ثم نغلقها جيداً
ثم نقليها ثم نقدمها ساخنة بجانب زبادي بالنعناع وبالهنا والشفا




ليست هناك تعليقات: