الخميس، 27 مارس، 2014

اعملي الدونات لولادك في البيت و فرحيهم


الدونات



العجينة :3كوب دقيق -بيضة -ملعقة كبيرة سمن -ملعقة كبيرة خميرة -ذرة ملح -حليب للعجن حوالي كوب-ملعقة سكر
يعجن الجميع بالحليب واضيفه تدريجي لحد لما احصل علي عجينة متماسكة




اسيبها نص ساعة ترتاح وافردها علي الرخامة مرشوشة دقيق وافرد بتخانة1 سم



اقطع بالقطاعة الخاصة بالدونات او بقطاعة مدورة وواحدة اصغر واسيبهم لما يخمروا اما العجين الزيادة اللي حول الدونات حنعمله دونات محشي


 

 وبعد لما يخمر ابدا في القلي في زيت غزير



لحد لما ياخد اللون الدهبي انقله لورق المطبخ



بعد لما يبرد ابدا في التزيين
اسخن ربع كوب حليب واضيف عليه شيكولاتة مبشورة واقلب علي نار هادية لحد لما تسيح
احط حبة الدونات في في الشيكولاتة وارفعها واكحت حرفها في حرف الكسرولة علشان انزل الزيادة واللي تتعمل احطها علي ورق فويل لحد لما الشيكولاتة تتجمد وانقله في طبق التقديم





ممكن يقدم كدة وممكن نزود بالشيكولاتة البيضا وممكن نستغني عن الشيكولاتة نرش سكر بودرة قرفة



وبالف هنا وشفا
اما العجين الزيادة ممكن نعجنه ونقطعه كور صغيرة ونبططه ونحط ملعقة مربي وندهن الاحرف بيض ونقفلها كويس ونبطط خفيف ونقلي ولما تطلع وتبرد نرش سكر بودرة وتبفي بالشكل ده

وبالف صحة وعافية صنف تاني وعندنا تشكيلة والاهم مارميناش حاجة

ليست هناك تعليقات: